Pour entrer ensemble dans les joyeux préparatifs des fêtes de fin d’année, nous vous invitons à examiner de plus près l’art de partager la nourriture en Europe occidentale.
Notre époque, en quête de nouvelles retrouvailles, multiplie les apéritifs urbains, les tables d’hôtes, les pique-nique qui rassemblent des milliers de convives dans des parcs publics, les restaurants conceptuels, les concours télévisés axés sur la gastronomie et un discours nouveau sur la nature de la nourriture et de son partage.
La convivialité à table est reconnue comme un art de vivre, culturel et sensuel, qui trouve tout son sens à l’heure actuelle.