Magnifiquement intégrée dans l’œuvre de Paul Hamesse par Fred Dericks en 1981, la brasserie restaurant "De Ultieme Hallucinatie" offre à ses visiteurs une cuisine savoureuse, authentiquement belge, et entièrement préparée sur place.

Même les banquettes de la brasserie valent le détour, elles ont été dessinées par Henri Van de Velde, l’autre grand nom de l’Art Nouveau, pour les chemins de fer belges à la Belle époque.

Dans le décor original et lumineux de l’ancien jardin de l’Hôtel Cohn Donnay, asseyez-vous dans un tramway du début du XXème siècle pour déguster une des 30 bières belges sélectionnées par la maison.

Un peu d’histoire...

Hotel Cohn-Donnay
Cette maison de maître de 1841 fut réaménagée dans le style Art Nouveau par l’architecte Paul Hamesse en 1904.
Sa remarquable intervention se limite pour la façade à l’élégant bow-window et au balcon qui le surmonte.
Pour l’intérieur, il conçut avec goût un mobilier parfaitement intégré à l’architecture. Hall d’entrée, salle de billard et de jeu d’échecs, salon, salle à manger, ‘salon de poésie’... chaque pièce de l’habitation a son propre caractère, tantôt influencé par la Wiener Sécession, tantôt par Mackintosh.

Je me lèche déjà les babines en lisant la carte, pas vous ? 😉

Allons-y, ... peut-être pour ... un Waterzooï ?

Lieu : De Utieme Hallucinatie, rue Royale 316, 1210 St José Ten Noode Bruxelles

Tram 92 & 93 : Stop Gillon ou Sainte-Marie.
Tram vers Botanique (connections Metro 2+3), Parc (connections Metro 1+5, B29+63+65+66)
et Louise (connections Metro 2+6, T8+97, B33)

Heure : 12h30
Nombre limité : 12 personnes